Simonsig Wine Estate liegt in Stellenbosch, rund 45 km östlich von Kapstadt. Die Familie Malan wanderte 1688 von Frankreich nach Südafrika aus und betreibt seither Weinbau. In den 1950er-Jahren gründete Frans Malan das Weingut Simonsig („Simons-Sicht“) am Fuße des Simonsberg. Er ist Mitgründer der Stellenbosch-Weinrute und als einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaues pflanzte er als erster die Rebsorte Chardonnay. Mit dem ersten Schaumwein nach französischer Art und dem ersten Riesling vom Kap schrieb das Weingut Simonis südafrikanische Weingeschichte. Heute führt die dritte Malan-Generation das 215 ha große Weingut mit herausragenden Ergebnissen.