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Stilrichtung: Shochu Liqueur
Der Umeshu ist ein sehr seltener Pflaumenwein auf Basis von Zuckerrohr-Shochu.
Zuckerrohr-Shochu wird ausschließlich auf der Amami-Inselgruppe im südlichen Japan (Kagoshima) hergestellt. Dieser Shochu Liqueur wird handwerklich mit Muscovado von der Amami-Oshima-Insel und Pflaumen aus Kyushu produziert und wird am besten „on the rocks“ genossen.
Samurai-Sommelier Alex Koblinger MS empfiehlt den Pflaumenwein Umeshu zu einem typisch österreichischen Germknödel.
schmeckt nach
Zwetschke
Rosinen
Auf einen Blick
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Weingut:Sake
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Land:Japan
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Region:Japan
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Typ:Reiswein
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Inhalt:0,72 l
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Alkoholgehalt:12,0 %
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Trinktemperatur:Auf Eis gekühlt.
Das passende Glas zum Wein
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Über das Weingut
Über das Weingut
Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium-Sake aus Japan. Wir empfehlen, ihn kalt zu trinken und wie einen hochwertigen Wein zu genießen. Handwerklich aus erlesenem Reis und reinem Quellwasser der japanischen Berge hergestellt, adelt er Speisen durch seine Reinheit und gibt ihnen durch seinen natürlichen Umami-Geschmack zusätzliche Finesse. Sake ist frei von Schwefel sowie arm an Säure und daher besonders bekömmlich.
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