Flaschengröße: 0.75 L

Epistem SP 2021

Name: Epistem SP 2021
Brand: Atlan & Artisan
SKU: 144023
Price: 25.50 EUR
Availability: InStock

Kräftig, vollmundig und mit tiefer Frucht.

Hersteller: Atlan & Artisan

Artikelnummer: 144023

€25,50 EUR

€34,00l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Epistem SP 2021

€25,50 EUR

€34,00l

Dieser Wein ist ein Blend aus Monastrell und Bobal und wurde für 12 Monate im 500-Liter-Holzfass ausgebaut. Die Reben sind bis zu 75 Jahre alt und wachsen auf fast 900 Metern über dem Meer in sehr steinigen und kalkigen Böden. Der Epistem SP ist ein kräftiger und vollmundiger Wein, der mit Herzkirschen, Brombeeren, Schokolade und Rumzwetschgen ein sehr spannendes Aromenspektrum vorweist. Am Gaumen hat der Wein eine merkbare Säure und tiefe Frucht. Er ist für Schmorgerichte & Co wie gemacht.

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Lamm geschmort Wildschwein geschmort

Schmeckt nach

Kaffee Kochschokolade Nougat Zimt Himbeere Heidelbeere Cassis I Johannisbeere Ribisel rot Rosinen Datteln Marmelade Zwetschke Brombeere Holunder schwarz Rumtopf Hollerkoch dunkel Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Atlan & Artisan
Land: Spanien
Typ: Rotweine
Region: Mallorca
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Monastrell
Ausbau: Stahltank, Barrique
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 15.00 %
Trinkreife: bis 2030
Bodentyp: Kalkstein, Kalkmergel, Kalksteinverwitterungsboden
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Atlan & Artisan

Gegründet von Sebastian Keller und Philippe Bramaz, entwickelt Atlan & Artisan in verschiedenen Regionen ganz individuelle und vor allem authentische Weine. Im Jahr 2011 wurde der erste Jahrgang von Epistem abgefüllt, der seitdem in Zusammenarbeit mit verschiedenen Weinbauern unter strengen Richtlinien, in nachhaltiger ökologischer Produktion und mit geringen Erträgen zu bestmöglicher Qualität erzeugt wird. Bereits die ersten Jahrgänge wurden von der internationalen Weinpresse hochgelobt. Für die Linie „Epistem“ keltert die Bodega in Murcia in Yecla: „...this is Yecla for fans of Sine Qua Non” (Robert Parker). Der Name „8 Vents“ steht für die acht verschiedenen Winde, die auf Mallorca wehen und zusammen mit den mediterranen Temperaturen großen Einfluss auf die Landwirtschaft der Insel haben. Atlan & Artisan wählte für diese Cuvée Trauben der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Callet & Manto Negro aus, die von verschiedenen Standorten stammen & deren Weinbauern ähnliche Winzerkunst ausüben, wie Atlan & Artisans Partner auf dem Festland. Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen mazeriert und der Wein reift 16 Monate in französischen Eichenfässern. Die Cuvée zeichnet sich durch dunkle Beerenfrucht, feinen Gerbstoff und mineralischen Abgang aus.