Rhône
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Das Rhône Tal
Das südfranzösische Rhônetal ist eines der bekanntesten Weinbaugebiete für Rotwein in Frankreich. Die Bandbreite der Weine reicht von nicht zu komplizierten Weinen der Côtes du Rhône bis zu hoch dekorierten Weinen aus Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie und Hermitage. Insgesamt liegen mehr als zwei Dutzend AOCs entlang des Weges der Rhône, die einerseits in die Appellationen der nördlichen Rhône und andererseits die Appellationen der südlichen Rhône aufgeteilt werden. In beiden Regionen werden Rotweine produziert, die sich markant voneinander unterscheiden. Innerhalb der jeweiligen Region können sich die Weine der Appellationen jedoch sehr ähneln. Weißweine gibt es in sowohl in der nördlichen als auch der südlichen Region der Rhône nicht viele. Das ganze Rhône-Gebiet ist bis zu 95 % mit roten Trauben bepflanzt.
Die nördliche Rhône
Die definierten Anbaugebiete des nördlichen Rhônetals sind viel kleiner, als die im südlichen. Der Großteil der Weinberge liegt auf steilen, terrassierten Granithängen über der Rhône. Das Klima im Norden ist sehr kontinental geprägt, was sich durch starke saisonale Veränderungen und eine kürzere Vegetationsperiode auszeichnet. Nichtsdestotrotz ist das Klima wärmer als im Bordeaux oder im Burgund. Die Winzer der nördlichen Rhône können auf reife Syrahtrauben zurückgreifen, daher sind alle Rotweine aus dem Norden ganz oder fast komplett aus Syrah gekeltert. Bei einigen Appellationen ist es erlaubt, weiße Trauben zu den Roten zu mischen und eine Co-Fermentation zu machen.
Die südliche Rhône
Im südlichen Teil der Rhône herrscht ein mediterranes Klima, das vom Mistralwind aus den Bergen beeinflusst wird, vor. Sobald die Rhône an Montélimar vorbeifließt, wird das Tal flacher und um einiges breiter. Hier findet man sehr große Flächen an Weinbergen und die „Garrigue“, eine Buschlandschaft mit Lavendel, Rosmarin und vielen weiteren Sträuchern. In der südlichen Rhône werden fast 95 % der Rhôneweine produziert, nahezu alle davon sind Rotweine. Cuvées sind hier an der Tagesordnung und Grenache ist die Rebsorte der Wahl. Die Standard- oder Einstiegsweine kommen aus der Apellation Côtes du Rhône. Sie ist zugleich auch die Größte. Sehr gute Weine stammen aus den Appellationen Gigondas und/oder Vacqueras. Die beste und bekannteste Appellation ist Châteauneuf-du-Pape. Diese AOP trägt ihren Namen nach der Burg, welche Papst Johannes der XXII im 14. Jahrhundert bauen ließ. Hier dürfen auch 13 Rebsorten (weiße als auch rote) für die Komposition des Weines hergenommen werden. Meistens sind es aber hauptsächlich Grenache mit Mourvèdre, Syrah, Counoise and Cinsault.
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