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Der Trebbiano 2019 von Emidio Pepe zeigt die kühle und strukturierte Seite dieses Jahrgangs. Die Nase ist sehr ruhig und klar. Man findet Zitrone, Schalen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und etwas Quitte. Dazu kommen Aromen von Kräutern und eine frische und kühle Mineralik von nassem Stein. Am Gaumen hat der Wein eine kompakte und elegante Struktur. Die Säure bleibt frisch und sorgt im Wein für eine lange und tiefe Struktur. Trebbiano 2019 zeigt Ruhe, Präzision und innere Kraft. Ein Jahrgang mit kühler Spannung, feiner Struktur und großem Potenzial.

Passt zu

Risotto Pasta Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Kalbsinnereien Kalb gebacken Käsefondue Huhn gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Limette Grapefruit Orange Mango Weingartenpfirsich Ringlotte Apfel gelb Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Az. Agr. Emidio Pepe
Land
Italien
Typ
Weißweine
Region
Abruzzen
Rebsorte
Trebbiano di Lugana
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.00 %
Trinktemperatur
17-18°C
Trinkreife
bis 2040
Inhalt
0.75 l
Bio
Entdecken Sie Az. Agr. Emidio Pepebei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Az. Agr. Emidio Pepe

Das 1899 gegründete Weingut liegt mit seinen 15 ha Weingärten im äußersten Norden der Abruzzen. Emidio Pepe produziert gemeinsam mit seiner Frau, seinen Töchtern & seiner Enkelin Weine, die seine Philosophie der echten „Handarbeit“ widerspiegeln. Er respektiert Winzertraditionen, achtet auf die Signale der Natur und verleiht seinen terroirgeprägten Weinen authentischen, echten Ausdruck. Noch bevor jemand an das Potenzial der heimischen Rebsorten Trebbiano & Montepulciano d’Abruzzo geglaubt hat, widmete Emidio ihnen all seine Energie und machte sie in der Weinwelt bekannt. Er gilt als Pionier und herausragende Persönlichkeit der italienischen Weinszene.

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