Merlot "M" 2021

Name: Merlot "M" 2021
Brand: Weingut Schiefer Uwe
SKU: 95235
Price: 47.30 EUR
Availability: OutOfStock

Mundkino für Freunde von gehaltvollen Weinen.

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe

Artikelnummer: 95235

€47,30

€63,07l

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Merlot "M" 2021

€47,30

€63,07l

"Mundkino für Freunde gehaltvoller Weine. Ein Merlot aus dem Südburgenland der mit Mineralik und Kühle überrascht."

Dunkle, teeblättrige Würze, Wildkirsche, Leder, sehr intensiv, an Pomerol erinnernd. Am Gaumen saftig, dicht, extraktreich und komplex. Nervig und fein zugleich, feinster Holzeinsatz, beeindruckende Länge. Und alles gepaart mit der Eisenberg-Mineralik und der feinen Handschrift von Uwe Schiefer, auch so kann Merlot aus Österreich schmecken.

Passt zu

Reh gebraten Hirsch geschmort Hirsch gebraten Lamm gebraten/gegrillt Rind geschmort Reh geschmort Wildente gebraten Hase geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Lamm geschmort Rind gebraten/gegrillt Gams gebraten Wildgeflügel gebraten

Schmeckt nach

Kochschokolade Nougat Wacholder Pfeffer Hollerkoch dunkel Zwetschke Kirsche Brombeere Erdbeere Holunder schwarz Heidelbeere Graphit Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe
Land: Österreich
Typ: Rotweine
Region: Eisenberg
Rebsorte: Merlot
Ausbau: Barrique
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2035
Bodentyp: Lehmboden, Schieferboden
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Schiefer Uwe

Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer konzentriert sich voll und ganz auf seine Weinberge im Südburgenland, rund um den Eisenberg. Der Betrieb mit 10 ha Rebfläche befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Weißburgunder, Grauburgunder Merlot und Pinot Noir sein Portfolio.