Flaschengröße: 0.75 L

Weisser Schiefer 2023

Name: Weisser Schiefer 2023
Brand: Weingut Schiefer Uwe
SKU: 95233
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

Komplexe Aromatik, viel Mineralik am Gaumen und doch sehr druckvoll.

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe

Artikelnummer: 95233

€15,90 EUR

€21,20l

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Weisser Schiefer 2023

€15,90 EUR

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Schiefer's Weißweinklassiker zu 100% aus Welschriesling-Reben aus dem Südburgenland. Gewachsen vor allem auf Schiefer und Quarz, besticht dieser im großen Holzfass vergoren und ausgebaute Welschriesling über eine komplexe Aromatik. Von Grüntee über reifes Steinobst und viel Mineralik am Gaumen. Der Wein ist sehr druckvoll und hat eine tolle Struktur trotz seines moderaten Alkohols, sehr balanciert, hoher Trinkgenuss, tolle Länge, so kann Welschriesling auch schmecken.

Passt zu

Muscheln roh Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen roh Muscheln gekocht Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps

Schmeckt nach

Grapefruit Granny Smith (Apfel Sauer) Birne Grüne Kräuter frisch

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Eisenberg
Rebsorte: Welschriesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 11.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Bodentyp: Schieferboden
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Schiefer Uwe

Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer konzentriert sich voll und ganz auf seine Weinberge im Südburgenland, rund um den Eisenberg. Der Betrieb mit 10 ha Rebfläche befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Weißburgunder, Grauburgunder Merlot und Pinot Noir sein Portfolio.