Flaschengröße: 0.75 L

Pinot Noir 2021

Name: Pinot Noir 2021
Brand: Weingut Schiefer Uwe
SKU: 95225
Price: 47.30 EUR
Availability: InStock

Saftig und elegant, finessenreich und gut strukturiert!

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe

Artikelnummer: 95225

€47,30

€63,07l

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Pinot Noir 2021

€47,30

€63,07l

Dieser Pinot Noir von Uwe Schiefer wird aus sehr jungen Reben von Hannersberg, Königsberg und Rechnitzer Weinberg gewonnen. Wie der Komet auf der Etikette andeutet, erscheint Uwe Schiefers Pinot Noir nur in besonderen Jahren sortenrein. In der Nase präsentieren sich einladende rote Früchte sowie feine florale Nuancen. Beim Genuss des Pinot Noir aus dem Südburgenland folgt ein saftig, eleganter Gaumen mit einer finessenreichen Struktur.

Passt zu

Reh gebraten Reh geschmort Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Hase geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gänseterrine Ente gebraten

Schmeckt nach

Kochschokolade Wacholder Pfeffer Kirsche Erdbeere Himbeere Ribisel rot Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe
Land: Österreich
Typ: Rotweine
Region: Eisenberg
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau: Barrique
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 14-16°C
Trinkreife: bis 2036
Bodentyp: Muschelkalk, Kalkboden, Toniger Lehmboden, Blauschiefer
Säuregehalt: 6,3 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Schiefer Uwe

Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer konzentriert sich voll und ganz auf seine Weinberge im Südburgenland, rund um den Eisenberg. Der Betrieb mit 10 ha Rebfläche befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Weißburgunder, Grauburgunder Merlot und Pinot Noir sein Portfolio.