Blaufränkisch Reihburg 2018

Name: Blaufränkisch Reihburg 2018
Brand: Weingut Schiefer Uwe
SKU: 95208
Price: 40.30 EUR
Availability: OutOfStock

Mineralischer Blaufränkisch mit dunkler Beeren Aromatik und leichter Kräuterwürze.

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe

Artikelnummer: 95208

€40,30 EUR

€107,47l

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Blaufränkisch Reihburg 2018

€40,30 EUR

€107,47l

Auf diesem Berg steht ein Blaufränkisch aus altem Rebbestand, der mit einer Mineralik ausgestattet ist, die fast schon weh tut. Die Reben werden auf eisenhältigem Ton und Lehm, Schiefer und Quarz angebaut. Der Ausbau dieses Blaufränkisch Reihburg erfolgte in großen Holzfässern und der Wein wurde ohne Schönung und Filtration gefüllt. In der Nase erlesene dunkle Beeren, unterlegt mit Kräuterwürze, Tabak und Lakritze. Am Gaumen extraktreich mit dunkler Beerenfrucht, überzeugend mit beachtlicher Substanz und einer salzigen Mineralik, zart nach Schiefer. Elegantes Tannin, Orangenzeste im Abgang, Teenoten auch im Nachhall.

Passt zu

Hirsch gebraten Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Hirsch geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt Lamm geschmort Wildschwein geschmort

Schmeckt nach

Pfeffer Wacholder Himbeere Ribisel rot Zwetschke Brombeere Kirsche Graphit Trüffel Grüne Kräuter frisch

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe
Land: Österreich
Typ: Rotweine
Region: Eisenberg
Rebsorte: Blaufränkisch
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2035
Inhalt: 0.375 l

Weingut Schiefer Uwe

Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer konzentriert sich voll und ganz auf seine Weinberge im Südburgenland, rund um den Eisenberg. Der Betrieb mit 10 ha Rebfläche befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Weißburgunder, Grauburgunder Merlot und Pinot Noir sein Portfolio.