Flaschengröße: 0.75 L

ZARA 5/6 2011

Name: ZARA 5/6 2011
Brand: Roxanich
SKU: 94184
Price: 42.20 EUR
Availability: InStock

Unglaublich komplex und anregend.

Hersteller: Roxanich

Artikelnummer: 94184

€42,20

€56,27l

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ZARA 5/6 2011

€42,20

€56,27l

6 Schwestern verleihen dem Wein ihre Namen: ZARA ist der Wein der 5. Tochter von Mladen Rozanich - sie wollte in diesem Wein zeigen, dass sie es noch besser machen möchte als ihre Schwester Mara (Roxanich MARA 4/6 2011). Mit der grenzenlosen Energie einer jüngeren Schwester entstand ein wunderbar frischer und belebender Wein. Nach langer Mazeration auf der Hefe wird der Wein ohne Klärung oder Stabilisierung nach bis zu 9 Jahren Reifung in großen Holzfässer oder Giaras gefüllt. Diese Cuvée aus 7 Rebsorten überrascht mit einer angenehmen Frische und spektakulären Aromen von Marillen, Orangenblüten, Nüssen und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen trocken, fruchtbetont und dezente Brioche Noten. Der Zara ist im Glas einem ständigen Wandel unterzogen - die Komplexität zeigt immer wieder neue Aromen.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Wildgeflügel gebraten Rind gekocht Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Rind roh Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Orange Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Melone Datteln Apfel gelb Rosinen Tee Grüne Kräuter getrocknet Holunderblüte Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Roxanich
Land: Kroatien
Typ: Weißweine
Region: Istrien
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Vermentino, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Friulano, Glera, Welschriesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinkreife: bis 2030
Inhalt: 0.75 l

Roxanich

Mladen Rožaniæ folgte zur Jahrtausendwende seiner Berufung: Er findet in Bezug auf Klima und Boden in den westistrischen Weinbergen das ideale Gebiet für den Weinbau und bepflanzte die 23 Hektar mit autochthonen und internationalen Rebsorten. Roxanich produziert nach den höchsten Umweltstandards und stellt seine Weine nach einer Methode her, die bereits Winzer in der Antike angewandt haben. Damit verzichtet man auf jegliche technologische und chemische Einflüsse. Die „Orange-Weine“ von Roxanich sind eher unkommerziell – es ist keine internationale Machart spürbar, doch sie sind in ihrer besonderen Art trinkfreudig, frisch, fruchtig und aromatisch.