Dieser Welschriesling wird auf den Traubenschalen mazeriert und anschließend spontan im Holzfass vergoren, dort darf er auch auf der Hefe weiter reifen. Nach zweimaliger minimaler Schwefelung wird dieser Wein ohne Filtration gefüllt. Ein Wein wie anno dazumals. Fruchtig, apfelig und würzig, dabei süffig, elegant und mit angenehmer Säure. Ein burgenländischer Welschriesling - unfiltriert, ehrlich und zugänglich!
Passt zu
Muscheln roh
Lachs/Waller/Karpfen roh
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Rind roh
Sushi & Co.
Schmeckt nach
Pfeffer
Grapefruit
Granny Smith (Apfel Sauer)
Limette
Grüne Kräuter frisch
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Gsellmann Andreas
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Neusiedlersee
- Rebsorte
- Welschriesling
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 8-10°C
- Trinkreife
- bis 2027
- Säuregehalt
- 4,9 g/l
- Restsüße
- 1,0 g/l
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔