Der Butcher Chardonnay ist ein äußerst eleganter und nicht zu kräftiger Weißwein. Der Wein wurde sechs Monate lang in Edelstahl gereift, um die Frische zu bewahren. Dies verleiht ihm eine aromatische Vielfalt und Frische, die sich auch im Geschmack widerspiegelt. In der Nase findet man sofort Aromen von frischem weißem Apfel, aber auch Mangos und Zitrusfrüchte. Am Gaumen spürbar ist der mittlere Körper und ein toller Säurebogen, der dem Wein Lebendigkeit und Frische verleiht. Ein Chardonnay, den man getrost mal ohne Kombinationen mit Gerichten genießen kann aber auch perfekt zu geräucherten Fisch passen würde.
Passt zu
Risotto
Pasta
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Mandel
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Birne gelb
Mango
Apfel gelb
Banane
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Schwarz
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Neusiedlersee
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2038
- Bodentyp
- Schotter
- Säuregehalt
- 5,7 g/l
- Restsüße
- 1,0 g/l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei