Der Butcher Chardonnay ist ein äußerst eleganter und nicht zu kräftiger Weißwein. Der Wein wurde sechs Monate lang in Edelstahl gereift, um die Frische zu bewahren. Dies verleiht ihm eine aromatische Vielfalt und Frische, die sich auch im Geschmack widerspiegelt. In der Nase findet man sofort Aromen von frischem weißem Apfel, aber auch Mangos und Zitrusfrüchte. Am Gaumen spürbar ist der mittlere Körper und ein toller Säurebogen, der dem Wein Lebendigkeit und Frische verleiht. Ein Chardonnay, den man getrost mal ohne Kombinationen mit Gerichten genießen kann aber auch perfekt zu geräucherten Fisch passen würde.
Passt zu
Risotto
Pasta
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Forelle/Saibling roh
Forelle/Saibling pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Mandel
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Mango
Birne gelb
Apfel gelb
Banane
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Schwarz
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Neusiedlersee
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2038
- Bodentyp
- Schotter
- Säuregehalt
- 5,7 g/l
- Restsüße
- 1,0 g/l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei