Chardonnay "Butcher" 2023

Name: Chardonnay "Butcher" 2023
Brand: Weingut Schwarz
SKU: 92147
Price: 11.20 EUR
Availability: OutOfStock

frischer Apfel, leichte Exotik und ein toller Säurebogen

Hersteller: Weingut Schwarz

Artikelnummer: 92147

Barcode: 9120015423036

€11,20 EUR

€14,93l

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Chardonnay "Butcher" 2023

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Der Butcher Chardonnay ist ein äußerst eleganter und nicht zu kräftiger Weißwein. Der Wein wurde sechs Monate lang in Edelstahl gereift, um die Frische zu bewahren. Dies verleiht ihm eine aromatische Vielfalt und Frische, die sich auch im Geschmack widerspiegelt. In der Nase findet man sofort Aromen von frischem weißem Apfel, aber auch Mangos und Zitrusfrüchte. Am Gaumen spürbar ist der mittlere Körper und ein toller Säurebogen, der dem Wein Lebendigkeit und Frische verleiht. Ein Chardonnay, den man getrost mal ohne Kombinationen mit Gerichten genießen kann aber auch perfekt zu geräucherten Fisch passen würde.

Passt zu

Risotto Pasta Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Lachs/Waller/Karpfen pochiert Krebse/Schnecken Lachs/Waller/Karpfen gebacken Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Grapefruit Orange Mango Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Banane Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Schwarz
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Neusiedlersee
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: Stahltank, kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinkreife: bis 2028
Bodentyp: Schotter
Säuregehalt: 5,7 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Schwarz

„The Butcher“ ist Programm. Bevor sich Hans Schwarz seiner großen Leidenschaft, dem Weinbau widmete, war er Fleischhacker. Doch bereits sein erster Wein, der legendäre Schwarz-Rot, erreichte einen solchen Kultstatus, dass der Weinbau fortan zum Hauptgeschäft und die Fleischerei zum Hobby wurde. Das Weingut wuchs über die Jahre zu einem der profiliertesten und meist ausgezeichneten Betriebe des Burgenlands heran. Mittlerweile leitet Michael Schwarz das Tagesgeschäft und wird nach wie vor tatkräftig von seinem Vater Hans unterstützt.