Haiku IGT 2022

Name: Haiku IGT 2022
Brand: Castello di Ama
SKU: 88208
Price: 61.40 EUR
Availability: InStock

Vielschichtig, harmonisch und lang anhaltend.

Hersteller: Castello di Ama

Artikelnummer: 88208

€61,40

€81,87l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Haiku IGT 2022

€61,40

€81,87l

Seit dem Jahre 2009 ist Haiku eine Cuvée aus 50 % Sangiovese und aus einem gleichen Anteil von Cabernet Franc und Merlot. Nach der vierwöchigen Gärungsphase wurde die malolaktische Gärung in Barriques durchgeführt. Der Ausbau erfolgte nach der Cuvéetierung für weitere 12 Monate in Eichen Barriques.

Nun erwartet Sie beim Genuss des Haiku ein intensives Rubinrot im Glas. Darauf folgt eine feine, schon fast emphatische Nase. Ein Geruch von wilden, roten Beerenfrüchten ist dominierend. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein mit gut integrierten Obstnuancen und aromatischen Gewürzen. Vielschichtig, harmonisch und lang anhaltend.

Passt zu

Hase geschmort Kalb geschmort Reh gebraten Lamm gebraten/gegrillt Wildgeflügel gebraten Wildschwein geschmort Lamm geschmort Reh geschmort Wildente gebraten

Schmeckt nach

Wacholder Pfeffer Cassis I Johannisbeere Zwetschke Kirsche Brombeere Holunder schwarz Heidelbeere Graphit Grüne Kräuter getrocknet Tee

Auf einen Blick

Hersteller: Castello di Ama
Land: Italien
Typ: Rotweine
Region: Toskana
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2036
Bodentyp: Tonboden, Kalkboden
Säuregehalt: 6,2 g/l
Restsüße: 0,8 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Castello di Ama

Das Castello di Ama liegt in Gaiole, im Herzen des Chianti Classico. Das Weingut wurde 1976 von vier römischen Familien gegründet und wird heute von der 2. Generation geführt, vertreten durch Lorenza Sebasti & Marco Pallanti, Winzer seit 1982. Das Anwesen umfasst 75 ha Weinberge auf 500 m Seehöhe. Die Weine werden vollständig auf dem Weingut hergestellt und abgefüllt – ausschließlich aus dem Traubengut der eigenen Weinberge. Castello di Ama engagiert sich für nachhaltigen Weinbau und ist von Equalitas zertifiziert. In den 80er-Jahren führte man das Cru-Konzept mit den Etiketten Vigneto Bellavista, La Casuccia und dem legendären 100 % Merlot L’Apparita ein.