Flaschengröße: 0.75 L

Haiku IGT 2020

Name: Haiku IGT 2020
Brand: Castello di Ama
SKU: 88179
Price: 61.40 EUR
Availability: InStock

Vielschichtig, harmonisch und lang anhaltend.

Hersteller: Castello di Ama

Artikelnummer: 88179

Barcode: 8021846122024

€61,40 EUR

€81,87l

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Haiku IGT 2020

€61,40 EUR

€81,87l

Seit dem Jahre 2009 ist Haiku eine Cuvée aus 50 % Sangiovese und aus einem gleichen Anteil von Cabernet Franc und Merlot. Nach der vierwöchigen Gärungsphase wurde die malolaktische Gärung in Barriques durchgeführt. Der Ausbau erfolgte nach der Cuvéetierung für weitere 12 Monate in Eichen Barriques. Nun erwartet Sie beim Genuss des Haiku ein intensives Rubinrot im Glas. Darauf folgt eine feine, schon fast emphatische Nase. Ein Geruch von wilden, roten Beerenfrüchten ist dominierend. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein mit gut integrierten Obstnuancen und aromatischen Gewürzen. Vielschichtig, harmonisch und lang anhaltend.

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Reh geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Kalb geschmort Lamm geschmort Wildschwein geschmort

Schmeckt nach

Pfeffer Wacholder Heidelbeere Cassis I Johannisbeere Zwetschke Brombeere Holunder schwarz Kirsche Graphit Grüne Kräuter getrocknet Tee

Auf einen Blick

Hersteller: Castello di Ama
Land: Italien
Typ: Rotweine
Region: Toskana
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Bodentyp: Tonboden, Kalkboden
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Castello di Ama

Das Castello di Ama erstreckt sich über 200 ha toskanischer Hügellandschaft (70 ha Rebflächen, 35 ha Olivenhaine). In den fast 40 Jahren seit seiner Wiedergeburt hat das Weingut viele Innovationen im Chianti-Classico-Gebiet entwickelt. Marco Pallanti führte das Chianti-Einzellagen-Cru-System ein, beginnend 1982 mit Vigneto Bellavista und Vigneto San Lorenzo, gefolgt 1985 von Vigneto La Casuccia und L’Apparita. Sein unermüdliches Streben nach Qualität und Terroir-Authentizität wurde mit zahlreichen Auszeichnungen (z. B. Castello di Ama San Lorenzo 2010 Chianti Classico Gran Selezione unter Top-10-Weinen des Wine Spectators 2014) anerkannt.