Flaschengröße: 0.75 L

Furmint & Harslevelü Tokaj Blend 2023

Name: Furmint & Harslevelü Tokaj Blend 2023
Brand: Hidden Treasures
SKU: 87362
Price: 19.30 EUR
Availability: InStock

Helle Früchte und Zitrus, weiße Blüten und Lindenhonig.

Hersteller: Hidden Treasures

Artikelnummer: 87362

€19,30 EUR

€25,73l

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Furmint & Harslevelü Tokaj Blend 2023

€19,30 EUR

€25,73l

In diesem Blend kommen zwei der größten und bedeutendsten Rebsorten der Tokaj-Region zusammen. Furmint ist hier mit 70% im Blend vertreten und kommt von Weingärten mit vulkanischem Ursprung. Die Stöcke sind bis zu 100 Jahre alt und bringen diese grandiose Säure als auch Struktur mit. Der Hárslevelü bringt hingegen eine superelegante Blumigkeit mit. Der Wein reift für 6 Monate auf der Vollhefe und danach noch weitere 6 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter Fässern und Edelstahltanks. In der Nase bekommt man sofort die klaren Fruchtaromen von Zitrusfrüchten, Quitten und Ringlotten. Die weißen Blüten als auch etwas Lindenhonig kommen dazu. Am Gaumen hat der Wein eine super Säure und ist auf der salzigen Seite.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Kalb gebacken Huhn gebacken Weißkulturkäse Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Grapefruit Orange Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Ananas Weingartenpfirsich Mango Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Hidden Treasures
Land: Ungarn
Typ: Weißweine
Region: Somlo
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Furmint, Harslevelü/Lindenblättriger
Ausbau: Stahltank, großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2028
Inhalt: 0.75 l

Hidden Treasures

Beim Projekt Hidden Treasures arbeitet Roland Velich (Weingut Moric) mit ungarischen, innovativen Winzern zusammen. Gemeinsam entdeckt man die seit langer Zeit verborgenen Weinschätze der pannonischen Ebenen wieder. Hidden Treasures Nr. 2 von Tamas Kis wird in der Gegend um Schomlau auf Basaltgestein, das mit Sand, Ton und etwas Kreide gemischt ist, angebaut. Von Villa Tolnay am Plattensee kommt Hidden Treasures Nr. 3. Uralte Böden vulkanischen Ursprungs und Sedimente des pannonischen Meeres verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Ausdruck. Hidden Treasures sind elegante, herkunftsbetonte Weine aus regionaltypischen ungarischen Sorten.