Furmint & Harslevelü Tokaj Blend 2023

In diesem Blend kommen zwei der größten und bedeutendsten Rebsorten der Tokaj-Region zusammen. Furmint ist hier mit 70% im Blend vertreten und kommt von Weingärten mit vulkanischem Ursprung. Die Stöcke sind bis zu 100 Jahre alt und bringen diese grandiose Säure als auch Struktur mit. Der Hárslevelü bringt hingegen eine superelegante Blumigkeit mit. Der Wein reift für 6 Monate auf der Vollhefe und danach noch weitere 6 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter Fässern und Edelstahltanks. In der Nase bekommt man sofort die klaren Fruchtaromen von Zitrusfrüchten, Quitten und Ringlotten. Die weißen Blüten als auch etwas Lindenhonig kommen dazu. Am Gaumen hat der Wein eine super Säure und ist auf der salzigen Seite.

Passt zu

Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Hidden Treasures

Land

Ungarn

Typ

Weißweine

Region

Somlo

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Harslevelü/Lindenblättriger, Furmint

Ausbau

großes Holzfass, Stahltank

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

12.50 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2028

Inhalt

0.75 l