Die Rebstöcke des Kirchbergs sind zwischen 40 und 100 Jahren alt und wurzeln in eher nordwestlich ausgerichteten Lagen mit kalkreichen Böden. Der Wein wurde von Roland Velich in offenen Holzbottichen mit einem kleinen Anteil an Stilen und Kämmen spontanvergoren. Danach reift er noch zwei Jahre in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Der Kirchberg hat eine ungemein elegante und feine Aromatik. Hier finden sich Brombeeren, Heidelbeeren, dunkle Kirschen und etwas Himbeeren, aber auch Nelken, Unterholz und Pfeffer kommen dazu. Am Gaumen ist der Wein sehr fein und elegant, hat aber Charakter und Kraft. Ein großer Blaufränkisch, der Eleganz und Seidigkeit in sich vereint.
Passt zu
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Reh geschmort
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Gams gebraten
Hase geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Schmeckt nach
Pfeffer
Wacholder
Kirsche
Ribisel rot
Himbeere
Heidelbeere
Holunder schwarz
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Moric
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Mittelburgenland
- Rebsorte
- Blaufränkisch
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 17-18°C
- Trinkreife
- bis 2032
- Inhalt
- 0.75 l