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Der Welschriesling Alte Reben aus Apetlon ist ein fast einzigartiger Welschriesling, der Terroir und 65 Jahre alte Rebstöcke wundervoll miteinander kombiniert. Die sandigen, schottrigen Böden der Lage Neusiedlerseeweg bieten die ideale Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein, während die Trauben aus den alten Reben ihm eine tiefe und intensive Aromenvielfalt verleihen. Die spontane Gärung im Holzfass und die lange Zeit auf der Hefe sorgen außerdem für eine beeindruckende Komplexität und eine angenehme Textur sowie für zusätzliche Spannung und Lebendigkeit. Bereits in der Nase zeigt der Alte Reben Noten von Quitte, gelbem Apfel und Salzzitrone, die eine verlockende Frische und eine delikate Fruchtsüße offenbaren. Hinzu kommen Nuancen von Salzigkeit und weißen Blüten, die das Aroma perfekt abrunden. Am Gaumen beeindruckt er mit einer subtilen Mineralität und einer faszinierenden Salzigkeit, die ihn zu einem unvergleichlichen Trinkerlebnis machen. Ein Hauch von Ringlotte rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt findet er eine perfekte Balance zwischen Frische und Konzentration.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Huhn gebacken

Schmeckt nach

Biskuit Honig Grapefruit Ringlotte Birne gelb Melone Marille Limette Weingartenpfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Velich Heinz
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Neusiedlersee
Rebsorte
Welschriesling
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
9-10°C
Trinkreife
bis 2032
Bodentyp
Schwarzerde/Tschernosem, Schotter
Säuregehalt
4,7 g/l
Restsüße
1,0 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzer Heinz Velich
Entdecken Sie Weingut Velich Heinzbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Velich Heinz

Das Weingut Velich liegt in Apetlon im Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel und produziert ausschließlich Weißweine, die Sorte, Boden und Region gerecht werden sollen. Die Trauben werden in möglichst hoher und harmonischer Reife geerntet und so schonend vinifiziert, dass sie ihre natürlichen Möglichkeiten entwickeln können. Die Verwendung von französischen Eichenfässern verleiht den Weinen eine Note, die den Regionstypus unterstreicht und um eine Dimension erweitert. Die so ausgebauten Weine wurden zum Markenzeichen und die Chardonnays „Tiglat“ und „Darscho“ zum Aushängeschild.

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