Der Welschriesling Alte Reben aus Apetlon ist ein fast einzigartiger Welschriesling, der Terroir und 65 Jahre alte Rebstöcke wundervoll miteinander kombiniert. Die sandigen, schottrigen Böden der Lage Neusiedlerseeweg bieten die ideale Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein, während die Trauben aus den alten Reben ihm eine tiefe und intensive Aromenvielfalt verleihen. Die spontane Gärung im Holzfass und die lange Zeit auf der Hefe sorgen außerdem für eine beeindruckende Komplexität und eine angenehme Textur sowie für zusätzliche Spannung und Lebendigkeit. Bereits in der Nase zeigt der Alte Reben Noten von Quitte, gelbem Apfel und Salzzitrone, die eine verlockende Frische und eine delikate Fruchtsüße offenbaren. Hinzu kommen Nuancen von Salzigkeit und weißen Blüten, die das Aroma perfekt abrunden. Am Gaumen beeindruckt er mit einer subtilen Mineralität und einer faszinierenden Salzigkeit, die ihn zu einem unvergleichlichen Trinkerlebnis machen. Ein Hauch von Ringlotte rundet das Geschmacksprofil harmonisch ab. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt findet er eine perfekte Balance zwischen Frische und Konzentration.
Passt zu
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Huhn gebacken
Schmeckt nach
Biskuit
Honig
Grapefruit
Ringlotte
Birne gelb
Melone
Marille
Limette
Weingartenpfirsich
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Velich Heinz
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Neusiedlersee
- Rebsorte
- Welschriesling
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 9-10°C
- Trinkreife
- bis 2032
- Bodentyp
- Schwarzerde/Tschernosem, Schotter
- Säuregehalt
- 4,7 g/l
- Restsüße
- 1,0 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei