Die Rebstöcke des Maissner sind zwischen 90 und 100 Jahren alt und wurzeln in südlich ausgerichteten Lagen, welche sehr viel Ton und Eisen beinhalten. Der Wein wurde von Roland Velich in offenen Holzbottichen mit einem kleinen Anteil an Stilen und Kämmen spontanvergoren. Danach reift er noch zwei Jahre in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Der Maisser ist dunkler, voller und kräftiger als der Kirchberg. Hier kommen Holunder, Maulbeeren, Hollerkoch und Brombeeren zusammen, aber auch Graphit, kalter Rauch und Pfeffer lassen sich finden. Am Gaumen ist der Wein dunkler und würziger, hat mehr Tannin und Kanten.
Passt zu
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Lamm gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Reh geschmort
Hase geschmort
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Lamm geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Schmeckt nach
Wacholder
Pfeffer
Brombeere
Kirsche
Holunder schwarz
Himbeere
Heidelbeere
Ribisel rot
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Moric
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Mittelburgenland
- Rebsorte
- Blaufränkisch
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 17-18°C
- Trinkreife
- bis 2050
- Inhalt
- 0.75 l