Die Rebstöcke des Kirchbergs sind zwischen 40 und 100 Jahren alt und wurzeln in eher nordwestlich ausgerichteten Lagen mit kalkreichen Böden. Der Wein wurde von Roland Velich in offenen Holzbottichen mit einem kleinen Anteil an Stilen und Kämmen spontanvergoren. Danach reift er noch zwei Jahre in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Der Kirchberg hat eine ungemein elegante und feine Aromatik. Hier finden sich Brombeeren, Heidelbeeren, dunkle Kirschen und etwas Himbeeren, aber auch Nelken, Unterholz und Pfeffer kommen dazu. Am Gaumen ist der Wein sehr fein und elegant, hat aber Charakter und Kraft. Ein großer Blaufränkisch, der Eleganz und Seidigkeit in sich vereint.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Gams geschmort
Gams gebraten
Reh geschmort
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Schmeckt nach
Pfeffer
Wacholder
Himbeere
Heidelbeere
Ribisel rot
Holunder schwarz
Kirsche
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Moric
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Mittelburgenland
- Rebsorte
- Blaufränkisch
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 17-18°C
- Trinkreife
- bis 2050
- Inhalt
- 0.75 l