Flaschengröße: 0.75 L

Wösendorfer Weissburgunder Smaragd Wachau DAC 2022

Name: Wösendorfer Weissburgunder Smaragd Wachau DAC 2022
Brand: Weingut Jamek
SKU: 85292
Price: 57.80 EUR
Availability: InStock

Gelbe Birnen, etwas Honig und angenehme Exotik.

Hersteller: Weingut Jamek

Artikelnummer: 85292

€57,80

€77,07l

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Wösendorfer Weissburgunder Smaragd Wachau DAC 2022

€57,80

€77,07l

Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen aus der Ried Ralais, eine Subriede der Ried Hochrain in Wösendorf. Der Weißburgunder findet dort aufgrund des karten Verwitterungsgesteins ideale Voraussetzungen. In der Nase reife, gelbe Birnen, etwas Orangenzesten sowie Met. Am Gaumen sehr komplex, wiederum gelbe Früchte und etwas Exotik sowie Zitrusnoten. Saftig und eine gut stützende Säure, angenehmer Nachhall.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Schwein gebacken Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Weißkulturkäse Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Limette Grapefruit Orange Ringlotte Birne gelb Melone Apfel gelb Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Jamek
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wachau
Rebsorte: Weißburgunder/Pinot Blanc
Ausbau: Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Säuregehalt: 6,3 g/l
Restsüße: 4,5 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Jamek

Josef Jamek – der Doyen der Wachau – gab einst die entscheidenden Impulse für den heutigen Charakter der Wachauer Weine. Enkeltochter Dr. Julia Jamek und ihr Mann Dr. Herwig Jamek bewirtschaften nun 25 ha Weingärten in den renommiertesten Lagen der Wachau. In der bekannten Steillage Ried Klaus gedeiht ein Riesling mit Kultstatus von ausgeprägter Komplexität und höchster Aromatik. Die Urgesteinterrassen der Riede Achleiten und Liebenberg sind für hochkarätige und vom Terroir geprägte Grüne Veltliner bekannt. Jamek-Weine offerieren viele Spielarten des Wachauer Terroirs und sind weltweit für ihre Fruchtigkeit, Tiefe und Trinkfreude angesehen.

Wösendorfer Weissburgunder Smaragd Wachau DAC 2022