Chardonnay Select 2021

Nur die reifsten Trauben aus den ältesten Weingärten in den besten Lagen wurden für den kleinen Bruder des „Chardonnay Grand Select“ verarbeitet. Er wurde sowohl in großen Holzfässern als auch in 500 Liter Fässern vergoren und ausgebaut. Mittels langem Hefelager und biologischem Säureabbau wird die Aromenkomplexität gefördert und die Verschmelzung des internationalen Stils mit der Frische und Frucht typisch österreichischer Ausprägung angestrebt. Dieser Chardonnay Select vom Weingut Wieninger beginnt in der Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, unterlegt von Nougat, etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend. Fritz Wieninger vinifizierte einen Chardonnay welcher ein vielseitiger Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial darstellt.

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Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Wieninger

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Wien

Rebsorte

Chardonnay/Morillon

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.50 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2031

Bodentyp

Kalkstein, Lössboden

Verschluss

Glasverschluss

Inhalt

1.5 l

Bio

✔

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei