Die Trauben des Pinot Noir Select stammen fast ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberg. Die Böden am Bisamberg bestehen aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund. Der restliche Anteil des Weines wird am Nußberg geerntet, dieser besteht hauptsächlich aus Muschelkalkverwitterungsboden, ebenfalls auf massivem Kalkstein. Feine Fruchtaromen nach zartem rotem Waldbeerkonfit, ein Hauch von eingelegten Kirschen, Nougat und dezente Kräuterwürze. Am Gaumen geht es saftig weiter, feine rootbeerige Frucht, integrierte Tannine und eine frische Struktur. Fritz Wieningers Pinot Noir hat bereits in seiner Jugend eine schöne Trinkreife.
Passt zu
Thunfisch gebraten/gegrillt
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Reh geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Lamm geschmort
Gans gebraten
Ente gebraten
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Burger & Co.
Schmeckt nach
Kaffee
Zimt
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Kirsche
Tee
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Wieninger
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Wien
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 15-20°C
- Trinkreife
- bis 2035
- Bodentyp
- Kalkstein, Lössboden
- Verschluss
- diam
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei