Fritz Wieninger versteht es perfekt die Raffinesse des Pinot Noirs hervorzuheben. Für den Grand Select werden nur die besten Beeren verwendet und die Reife erfolgt in burgundischen Barriques (50% davon neu). In der Nase tabakig-teerig, würzig und fruchtig nach Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen saftige dunkle Früchte, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichem Säurebogen und feinem Tanninspiel. Dieser Pinot Noir aus Wien ist hochelegant und sehr burgundisch mit sehr gutem Entwicklungspotential.
Passt zu
Reh gebraten
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Rind geschmort
Reh geschmort
Wildgeflügel gebraten
Rind gebraten/gegrillt
Wildente gebraten
Hase geschmort
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Burger & Co.
Schmeckt nach
Nougat
Zimt
Vanille
Zwetschke
Himbeere
Erdbeere
Ribisel rot
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Wieninger
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Wien
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 15-20°C
- Trinkreife
- bis 2045
- Bodentyp
- Lössboden
- Verschluss
- diam
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei