Die sehr steinige und mineralische Lage Steinriegel befindet sich am Ausläufer eines einstigen Vulkans und verleiht den Trauben einen sehr eigenständigen Charakter. In der Farbe ein kräftiges Zitronengelb mit grünen Reflexen. In der Nase zart nach Feuerstein und Grapefruitzesten mit Anklängen von weißer Tropenfrucht und einem rauchigen Touch. Am Gaumen zeigt sich eine saftige, elegante feine Tropenfrucht mit einer kräftigen Säurestruktur und einem feinen Honigtouch im Nachhall. Ein stoffiger Speisenbegleiter!
Passt zu
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht
Gemüse
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Muscheln gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Hummer/Languste
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Schwein gebacken
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Hühner-Innereien
Huhn gebacken
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Hefe
Zimt
Vanille
Grapefruit
Ringlotte
Birne gelb
Golden delicious (Apfel süß)
Melone
Haselnuss
Birne
Apfel gelb
Ananas
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Gesellmann Albert
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Mittelburgenland
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2033
- Bodentyp
- Muschelkalk, Steiniger Lehmboden
- Säuregehalt
- 6,1 g/l
- Restsüße
- 3,4 g/l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔