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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Präziser, lebendiger Chardonnay, der die kühle, kalkgeprägte Seite der Hautes-Côtes de Beaune wunderbar zum Ausdruck bringt. Die Scritch-Linie steht für moderne, charaktervolle Burgunderweine mit einem klaren Fokus auf Herkunft und natürlicher Frische. In der Nase zeigen sich Zitrone, weißer Pfirsich und Akazienblüten, begleitet von feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geradlinig und elegant, mit saftiger Frucht, feiner kreidiger Textur und einer markanten, salzigen Mineralität. Die lebendige Säure verleiht ihm Spannung und sorgt für einen langen, präzisen Nachhall. Ein Chardonnay mit viel Finesse und Trinkfluss, der weniger durch Kraft als durch Klarheit, Frische und mineralische Präzision überzeugt. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen; der Ausbau findet auf der Feinhefe in Tank und Holz statt.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Kalb gebacken Huhn gebraten/gegrillt Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Grapefruit Ringlotte Mango Weingartenpfirsich Birne gelb Birne Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Domaine Arlaud Pere et Fils
Land
Frankreich
Typ
Weißweine
Region
Burgund
Rebsorte
Chardonnay/Morillon
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
8-10°C
Trinkreife
bis 2035
Inhalt
0.75 l
Bio
Die Winzer Arlaud
Entdecken Sie Domaine Arlaud Pere et Filsbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Domaine Arlaud Pere et Fils

Dieses Weingut möchten wir Ihnen wärmstens ans Herz legen! Die Domaine wird heute von den drei Geschwistern Cyprien, Romain und Bertille geleitet. Während Cyprien die önologische Leitung hat, kümmern sich Romain und Schwester Bertille vorwiegend um die Weinberge, die zum Teil mit dem eigenen Pferd gepflügt werden. Und genau hier liegt der Grundstock für die Qualität der Weine. Es sind die allerbesten Lagen, die die Côte de Nuits zu bieten hat und das in topgesundem Zustand. Die Weine präsentieren sich konzentriert und dicht, mit grandioser Finesse und Eleganz.

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