Präziser, lebendiger Chardonnay, der die kühle, kalkgeprägte Seite der Hautes-Côtes de Beaune wunderbar zum Ausdruck bringt. Die Scritch-Linie steht für moderne, charaktervolle Burgunderweine mit einem klaren Fokus auf Herkunft und natürlicher Frische. In der Nase zeigen sich Zitrone, weißer Pfirsich und Akazienblüten, begleitet von feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geradlinig und elegant, mit saftiger Frucht, feiner kreidiger Textur und einer markanten, salzigen Mineralität. Die lebendige Säure verleiht ihm Spannung und sorgt für einen langen, präzisen Nachhall. Ein Chardonnay mit viel Finesse und Trinkfluss, der weniger durch Kraft als durch Klarheit, Frische und mineralische Präzision überzeugt. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen; der Ausbau findet auf der Feinhefe in Tank und Holz statt.
Passt zu
Risotto
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Forelle/Saibling roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Forelle/Saibling pochiert
Kalb gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Mandel
Grapefruit
Ringlotte
Mango
Weingartenpfirsich
Birne gelb
Birne
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Arlaud Pere et Fils
- Land
- Frankreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 8-10°C
- Trinkreife
- bis 2035
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔