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Mercurey Les Montots 2024

Name: Mercurey Les Montots 2024
Brand: Domaine de Villaine
SKU: 82016
Price: 52.90 EUR
Availability: OutOfStock

Strukturiert und lebendig!

Hersteller: Domaine de Villaine

Artikelnummer: 82016

€52,90

€70,53l

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Flaschengröße: 0.75 L

Mercurey Les Montots 2024

€52,90

€70,53l

Die Pinot Noir-Reben, von Nuits Saint Georges stammend, wurden in Mercurey an ziemlich steilen Südlag-Hängen kultiviert. Das Terroir, der typische Ton-Kalkstein, korreliert mit dem Ausdruck von Nase und Gaumen. Auf den ersten Eindruck zeigt er sich erstaunlich geschmeidig und seidig, während sich im Abgang eine unglaubliche Länge offenbart. Mit zunehmendem Alter öffnet er sich nach allmählich fünf bis sieben Jahren und offenbart danach seine volle Komplexität.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Hummer/Languste Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hase geschmort Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Reh gebraten Wildgeflügel gebraten Wildschwein geschmort Reh geschmort Wildente gebraten Huhn geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Wacholder Pfeffer Kirsche Erdbeere Himbeere Ribisel rot Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine de Villaine
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2040
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Domaine de Villaine

Aubert de Villaine, einst Mitverwalter der Domaine de la Romanée-Conti, ließ sich 1973 mit seiner Frau Paméla in Bouzeron nieder. 1987 stellten sie das Gut konsequent auf ökologischen Anbau um und widmeten sich mit großer Leidenschaft der Rebsorte Aligoté Doré, die im Burgund eine Renaissance erlebte. 1997 entstand daraus die Appellation Bouzeron, bis heute die einzige kommunale Appellation im Burgund für Aligoté. Seit 2000 führt sein Neffe Pierre de Benoist das Weingut. Er erweiterte es um rote und weiße Rully-1erCru-Lagen. Biodynamische Bewirtschaftung und sorgfältige Handlese sichern die besondere Finesse und Authentizität der Weine.