Flaschengröße: 0.75 L

Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc "Les Clous Aimé" 2023

Name: Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc "Les Clous Aimé" 2023
Brand: Domaine de Villaine
SKU: 81995
Price: 39.80 EUR
Availability: InStock

Kraftvoll und dicht, dabei schon fast samtig und mit einem floralen Touch.

Hersteller: Domaine de Villaine

Artikelnummer: 81995

€39,80 EUR

€53,07l

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Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc "Les Clous Aimé" 2023

€39,80 EUR

€53,07l

Ein Wein, der Freude bereiten soll und unheimlichen Trinfkluss mit sich bringt. Dabei jedoch mit Komplexität und Tiefgang. Die Mineralität aus dem kalkreichen Boden wird durch die alten Rebstöcke gekonnt ins Glas befördert. Besonders nach fünf bis sieben Jahren zeigt er sich in vollen Umfang mit Finesse und Aromenkomplexität.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Huhn gebacken

Schmeckt nach

Grapefruit Ringlotte Apfel gelb Melone Birne Mandel Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine de Villaine
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2038
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Domaine de Villaine

Aubert de Villaine, Co-Eigentümer der legendären Domaine de la Romanée-Conti, gründete das Familienweingut im Jahr 1971 und entschloss sich schon 1986 das Weingut biologisch zu führen. Mit großer Hingabe widmete er sich vor allem einem großen Klassiker unter den burgundischen Rebsorten, dem Aligoté, was maßgeblich dazu beitrug, dass 1997 mit „Bouzeron“ die einzige kommunale Appellation für diese Rebsorte in Burgund geschaffen wurde. Seit 2000 hat sein Neffe Pierre de Benoist als weiterer Qualitätsgarant die Leitung des Weinguts übernommen. Biodynamische Bewirtschaftung und handverlesene Trauben lassen Weine in ausgezeichneter Qualität entstehen.

Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc "Les Clous Aimé" 2023