Flaschengröße: 0.75 L

Meursault Clos des Corvées de Citeau Monopole 2024

Name: Meursault Clos des Corvées de Citeau Monopole 2024
Brand: Domaine Chavy-Chouet
SKU: 81986
Price: 114.40 EUR
Availability: InStock

Cremiger Meursault mit Aroma nach Ananas, Zitrus und Butter.

Hersteller: Domaine Chavy-Chouet

Artikelnummer: 81986

€114,40 EUR

€152,53l

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Meursault Clos des Corvées de Citeau Monopole 2024

€114,40 EUR

€152,53l

Die Parzelle Clos des Corvées de Citeau ist im alleinigen Besitz der Familie Chavy-Chouet, und das schon sein 1893. Die nur knapp 1 ha große Lage im Herzen der Ortschaft Meursault hat ein besonderes Mikroklima durch die Einzäunung einer historischen Steinmauer - diese speichert die Sonnenenergie und gibt diese Wärme nachts ab. Der Weingarten weist einen etwas höheren Tonanteil auf und ist deswegen etwas voller und cremiger in der Struktur. Nussiges Aroma gepaart mit Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen komplex und mineralisch.

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Joghurt Hefe Nougat Vanille Grapefruit Ringlotte Birne gelb Melone Pfirsich Granny Smith (Apfel Sauer) Golden delicious (Apfel süß) Zitrone Birne Mandel Haselnuss Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Chavy-Chouet
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2045
Inhalt: 0.75 l

Domaine Chavy-Chouet

Das Weingut entstand durch den Zusammenschluss der Weingüter in Puligny-Montrachet & Meursault. Heute bewirtschaften Vater Hubert & Sohn Romaric Chavy 13 ha Reben in besten 1er-Cru-Lagen, Puligny Montrachet, St. Aubin, Volnay & Pommard. Der Schwerpunkt der Weingärten befindet sich in den besten Parzellen von Puligny & Meursault. Bei der Weinerzeugung denkt man pragmatisch. Obwohl man sowohl im Weinberg als auch im Keller auf größtmögliche Natürlichkeit bei der Produktion achtet, will man sich nicht kategorisch auf organische oder biodynamische Erzeugung festlegen, sondern lieber entsprechend den Wetterverhältnissen eines Jahres reagieren können.

Meursault Clos des Corvées de Citeau Monopole 2024