Ein Bourgogne Blanc aus den Weingärten in Chassagne-Montrachet und dessen Umgebung. Der letzte Weingarten für diesen Wein wurde 2000 gepflanzt und alle Stöcke wurzeln in den typischen Kalk-Lehmböden. Dieser Chardonnay reift für 10 Monate in Holzfässern, davon sind ca. 15 Prozent aus neuem Holz. Feine Aromen von weißen Pfirsichen, Nashi und einer frischen Säure überzeugen den Weingenießer.
Passt zu
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht
Gemüse
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Tintenfisch
Muscheln gekocht
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Hefe
Vanille
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Melone
Ananas
Granny Smith (Apfel Sauer)
Golden delicious (Apfel süß)
Birne
Mandel
Haselnuss
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Colin Bruno
- Land
- Frankreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2035
- Inhalt
- 0.75 l