Ein Bourgogne Blanc aus den Weingärten in Chassagne-Montrachet und dessen Umgebung. Der letzte Weingarten für diesen Wein wurde 2000 gepflanzt und alle Stöcke wurzeln in den typischen Kalk-Lehmböden. Dieser Chardonnay reift für 10 Monate in Holzfässern, davon sind ca. 15 Prozent aus neuem Holz. Feine Aromen von weißen Pfirsichen, Nashi und einer frischen Säure überzeugen den Weingenießer.
Passt zu
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht
Gemüse
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Tintenfisch
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Muscheln gekocht
Hummer/Languste
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Hefe
Vanille
Mandel
Ringlotte
Birne gelb
Golden delicious (Apfel süß)
Melone
Haselnuss
Birne
Apfel gelb
Ananas
Granny Smith (Apfel Sauer)
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Colin Bruno
- Land
- Frankreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2035
- Inhalt
- 0.75 l