Flaschengröße: 0.75 L

Chabils 1er Cru Vaillons 2024

Name: Chabils 1er Cru Vaillons 2024
Brand: Domaine Droin Jean Paul & Benoit
SKU: 81965
Price: 57.20 EUR
Availability: InStock

Ein klassischer Chablis-Vertreter.

Hersteller: Domaine Droin Jean Paul & Benoit

Artikelnummer: 81965

€57,20

€76,27l

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Chabils 1er Cru Vaillons 2024

€57,20

€76,27l

Terroir - das macht den Chablis Premier Cru Vaillons der Burgund aus. Die typische Mineralität macht diesen Chablis zu einem klassischen Vertreter seiner Region mit Aromen von weißen Blüten und einer salzigen Meeresbrise. Aufgrund dem guten Schutz vor Nordwinden und der südlichen Ausrichtung ist dieser Chardonnay nicht ganz so straff und stahlig wie der Vaucopin und doch etwas früher zugänglich und runder.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Käsefondue Huhn gebacken

Schmeckt nach

Hefe Ringlotte Melone Limette Birne Granny Smith (Apfel Sauer)

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Droin Jean Paul & Benoit
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2038
Säuregehalt: 6,8 g/l
Restsüße: 2,1 g/l
Inhalt: 0.75 l

Domaine Droin Jean Paul & Benoit

Seit 14 Generationen (seit 1620) ist der Name Droin eng mit dem guten Ruf der Chablisweine verbunden. Heute halten Jean-Paul und Benoît beharrlich an der Tradition ihrer Vorgänger fest. Als leidenschaftliche Kenner, für die der Wein auch Feinheit bedeutet, bürgen sie mit ihrem Namen für fünf verschiedene Grands Crus und acht verschiedene Premiers Crus. Geerntet werden diese auf 25 ha, welche zu den besten Weinanbaugebieten im Chablis zählen. Die Weinlese findet hauptsächlich mechanisch statt und die Weinbereitung erfolgt für 80 % der Ernte in rostfreien Stahltanks. Die anderen 20 % werden in jungen Fässern (max. 5 Jahre) bereitet.