Die Premier Cru Lage 'Les Damodes' der Domaine Lécheneaut ist mit ca. 55-jährigen Rebstöcken bepflanzt. Die Stöcke stehen auf braunem Kalk, welcher mit Schotter durchzogen ist und jährlich nur Trauben für ca. 3.000 Flaschen produzieren. Jedes Jahr wird bei Domaine Lécheneaut ein Drittel der Fässer erneuert um die Charakteristik des Jahrgangs und des 'Cru' hervorzubringen. Diese Premier Cru Lage direkt an der Grenze zu Vosne-Romanée bringt Burgunder hervor, die sowohl die Würze und Finesse eines Vosne-Romanée, als auch die Kräuteraromatik und die elegante Säure einen Nuits-Saint-Georges. In der Nase mit einer charmanten Frucht. Am Gaumen feine mineralische Anklänge und sehr harmonisch. Erdbeeren und Himbeeren werden von einer erdigen Note unterstützt. Ein toller Burgunder der ohne weiteres auch ein paar Jahre reifen kann.
Passt zu
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Kalbsinnereien
Reh geschmort
Rind geschmort
Reh gebraten
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Huhn geschmort
Truthahn gebraten/gegrillt
Gans gebraten
Ente gebraten
Ente geschmort
Schmeckt nach
Kaffee
Kochschokolade
Wacholder
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Kirsche
Graphit
Trüffel
Nasses Laub
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Lécheneaut
- Land
- Frankreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 16-17°C
- Trinkreife
- bis 2032
- Inhalt
- 0.75 l