Flaschengröße: 0.75 L

Puligny Montrachet Les Enseignères 2023

Name: Puligny Montrachet Les Enseignères 2023
Brand: Domaine Carillon Francois
SKU: 81873
Price: 136.70 EUR
Availability: InStock

Blumig und frisch.

Hersteller: Domaine Carillon Francois

Artikelnummer: 81873

€136,70 EUR

€182,27l

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Puligny Montrachet Les Enseignères 2023

€136,70 EUR

€182,27l

Les Enseignières ist zwar keine 1er-Cru-Lage, aber sie ist dennoch eine sehr besondere Ecke in Puligny, liegt sie doch direkt unterhalb der renommierten Grand-Cru-Lage Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Obwohl der Wein offiziell als Dorfwein klassifiziert ist, kann er problemlos mit den Premier Crus mithalten. Man findet sofort Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Anklängen wie Kumquat und rosa Grapefruit. Ein Viertel des Weinberges ist mit neuen Stöcken bepflanzt, deren Trauben zum Traubengut der älteren Stöcke eine frische Säure und Blumigkeit hinzufügen.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Kalb gebacken Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Grapefruit Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Melone Ananas Mandel Haselnuss Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Carillon Francois
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2041
Inhalt: 0.75 l

Domaine Carillon Francois

Die Weine der Domaine Carillon, unzweifelhaft eine der besten Adressen in Puligny-Montrachet, starten in aller Regel diskret ihr Leben. In klassischburgundischer Manier legen diese Weine mit den Jahren erheblich zu und haben keine Probleme, die Degustationen gereifter Weine zu dominieren. Die Carillons vertrauen ihrem ganz eigenen Stil. Sie suchen die natürliche Reintönigkeit der Frucht sowie den Charakter der Lagen, vermeiden übermäßige Eingriffe oder intensiven Holzeinsatz. Keinesfalls opulente, sehr feine und langlebige Weine sind das Resultat.