Rully Blanc 1er Cru Montpalais 2022

Name: Rully Blanc 1er Cru Montpalais 2022
Brand: Domaine de Villaine
SKU: 81854
Price: 85.80 EUR
Availability: OutOfStock

frisch und einladend mit feinem Bouquet

Hersteller: Domaine de Villaine

Artikelnummer: 81854

€85,80 EUR

€114,40l

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Rully Blanc 1er Cru Montpalais 2022

€85,80 EUR

€114,40l

Der Rully 1er Cru Montpalais wird seit 2016 kultiviert und wächst auf einer jungen, bereits biologisch bewirtschafteten Rebfläche. Wie alle 1er Crus der Appellation liegt diese Parzelle im Herzen eines der besten Hügeln der Region, nach Südosten ausgerichtet. Diese Lage ermöglicht es, Weine mit einem klaren, fruchtigen Charakter zu erzeugen, die oft mineralische Noten aufweisen, aber immer ein feines und dichtes Bouquet besitzen. Der Montpalais überrascht mit einer aromatischen Frische, die ungewöhnlich für die warme Lage ist. Dieser Jahrgang zeigt sich weniger opulent als gewohnt, dafür feiner, mit floralen Aromen. Am Gaumen bleibt der Wein frisch, fast zart und einladend. Die Aromen sind reich und verführerisch, das Holz aus Fässern und Demi-Muids ist nur dezent im Hintergrund spürbar.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Hühner-Innereien

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Grapefruit Orange Ringlotte Granny Smith (Apfel Sauer) Limette Weingartenpfirsich Birne Mandel Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine de Villaine
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2036
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Domaine de Villaine

Aubert de Villaine, Co-Eigentümer der legendären Domaine de la Romanée-Conti, gründete das Familienweingut im Jahr 1971 und entschloss sich schon 1986 das Weingut biologisch zu führen. Mit großer Hingabe widmete er sich vor allem einem großen Klassiker unter den burgundischen Rebsorten, dem Aligoté, was maßgeblich dazu beitrug, dass 1997 mit „Bouzeron“ die einzige kommunale Appellation für diese Rebsorte in Burgund geschaffen wurde. Seit 2000 hat sein Neffe Pierre de Benoist als weiterer Qualitätsgarant die Leitung des Weinguts übernommen. Biodynamische Bewirtschaftung und handverlesene Trauben lassen Weine in ausgezeichneter Qualität entstehen.