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Die Trauben für den Riesling Alte Reben Mosel entstammen ausschließlich nicht flurbereinigten, alten Weinbergen der Mittelmosel (60-80 Jahre alt) mit wurzelechten Rieslingstöcken. Feine, aber auch steinige Schiefer-Verwitterungsböden finden sich in den Lagen und geben die Mineralität extrem konzentriert an die Trauben weiter. Kein Wunder also, dass die brillanten Riesling-Aromen in der Nase dominieren. Sehr präzise und von herrlich praller Reife, absolut animierend: Moselriesling in Reinkultur. Am Gaumen stets feinfruchtig-dicht, pikant, schieferwürzig - kurz gesagt, alle Zutaten eines klassischen Moselrieslings werden delikat zusammengefügt.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Tintenfisch Muscheln gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Austern roh Muscheln gekocht Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Lachs/Waller/Karpfen roh Muscheln roh Forelle/Saibling roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Limette Grapefruit Orange Ringlotte Mango Weingartenpfirsich Marille Pfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Molitor Markus
Land
Deutschland
Typ
Weißweine
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2033
Bodentyp
Schieferboden
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.375 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzer Markus Molitor
Entdecken Sie Weingut Molitor Markusbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Molitor Markus

1984 übernahm Markus Molitor das väterliche Weingut. Seine Vision war von Anfang an klar und ambitioniert: Der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurückzuverhelfen. Jede Lage und jeder Jahrgang sollen geschmacklich zum Ausdruck kommen. Im Sinne der Philosophie von Natürlichkeit, Lagencharakteristik, Komplexität und Lagerpotential werden deshalb alle Weine spontan vergoren. Heute bewirtschaftet er rund 95 Hektar Rebfläche in den klassischen Schiefer-Steillagen im Mittelmoseltal sowie an der Saar und gehört damit zu den größten privatgeführten Weingütern der Mittelmosel.

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