Dieser Wein wird aus den Trauben der zwei begehrtesten Parzellen des Dorfes geblendet. Les Breterins ist nach Süden ausgerichtet und zeichnet sich durch leichte, weiße Böden aus, die eine frühere Reife fördern und Weine hervorbringen, die von intensiver Fruchtigkeit geprägt sind. Les Duresses hingegen liegt auf einem nach Südosten geneigten Hang mit braunem Tonboden, der Weine mit dichterer Struktur und markanten Tanninen hervorbringt. Die Rebfläche 1 Hektar, 8 Ar ergibt zusammen knapp 5.000 Flaschen. Der Wein reift 18 Monate, davon zu 25 Prozent in neuen Eichenfässern. Hier kommen dunkle Kirschen, reife Himbeeren und dunkler Waldboden zusammen. Das Ganze ist unterlegt von etwas Pfeffer und Lorbeerblättern.
Passt zu
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Gans gebraten
Ente gebraten
Ente geschmort
Schmeckt nach
Nougat
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Kirsche
Graphit
Nasse Erde
Trüffel
Nasses Laub
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Comte Armand
- Land
- Frankreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2030
- Inhalt
- 0.75 l