Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett 2022

Dieser Riesling stammt von Markus Molitors Haus- und Hoflage die rechts und links hinter dessen Weingut steil aufsteigt. Leichter bis mittelschwerer, steiniger Schieferverwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil, daher auch mineralische und langlebige Weine mit zarter und feiner Frucht. In der Nase begegnet der Riesling Wehlener Klosterberg Kabinett dem Verköstiger sehr klar und würzig, mit feinen Schieferaromen im Hintergrund. Filigran, feinnervig, verspielt und kühl mineralisch. Dazu begibt sich Pikanz und leichtfüßige Eigenschaften. Markus Molitor kann seinen trocken schmeckenden Riesling von der Mosel zu Kalbfleischsülze mit grüner Sauce an sommerlichen Blattsalaten sowie zu einem Carpaccio vom Zander mit Gurkensalat und Saiblingskaviar. Markus Molitors Farbcode sollte den Geschmack des Weines, unabhängig von dessen Restzucker- bzw. Säuregehalt, beschreiben. Die weiße Kapsel kennzeichnet die trocken schmeckenden Weine.

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Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Molitor Markus

Land

Deutschland

Typ

Weißweine

Region

Mosel

Rebsorte

Riesling

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

10.00 %

Trinktemperatur

12 bis 14°C

Trinkreife

bis 2030

Bodentyp

Schieferboden

Verschluss

natürlicher Korken

Inhalt

0.75 l

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei