Der Brauneberger Mandelgraben ist insgesamt eine sehr individuelle Lage. Weingut Molitor´s Weinberg ist eine Hanglage, die bis hoch zum Wald reicht. Daher findet man hier eine ideale Wasserführung auch in heißen, trockenen Jahren. Ein kräftiger, steinreicher Schieferboden mit harten Quarziten und Kies – bringt viel Pikanz und Finesse. Der Pinot Noir kleidet sich in mittlerem Granatrot. Intensives Bukett von reifen dunklen Beeren, dazu feine Schiefernoten und viel Würze. Elegant am Gaumen, feste Struktur bei kräftigem Körper. Feine Tanninstruktur, im Hintergrund beerige Anklänge, nachhaltig, lang. Schiefergeprägtes Finish. Markus Molitor empfiehlt seinen Rotwein von der Mosel zu Entenbrust mit orientalischer Gewürzkruste und glacierten Nektarinen.
Passt zu
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Reh geschmort
Reh gebraten
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Wildschwein geschmort
Gans gebraten
Ente gebraten
Ente geschmort
Hartkäse
Schmeckt nach
Pfeffer
Wacholder
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Kirsche
Nasses Laub
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Molitor Markus
- Land
- Deutschland
- Typ
- Rotweine
- Region
- Mosel
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2030
- Bodentyp
- Schieferboden
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei