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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Der Brauneberger Mandelgraben ist insgesamt eine sehr individuelle Lage. Weingut Molitor´s Weinberg ist eine Hanglage, die bis hoch zum Wald reicht. Daher findet man hier eine ideale Wasserführung auch in heißen, trockenen Jahren. Ein kräftiger, steinreicher Schieferboden mit harten Quarziten und Kies – bringt viel Pikanz und Finesse. Der Pinot Noir kleidet sich in mittlerem Granatrot. Intensives Bukett von reifen dunklen Beeren, dazu feine Schiefernoten und viel Würze. Elegant am Gaumen, feste Struktur bei kräftigem Körper. Feine Tanninstruktur, im Hintergrund beerige Anklänge, nachhaltig, lang. Schiefergeprägtes Finish. Markus Molitor empfiehlt seinen Rotwein von der Mosel zu Entenbrust mit orientalischer Gewürzkruste und glacierten Nektarinen.

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Reh geschmort Reh gebraten Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Wildschwein geschmort Gans gebraten Ente gebraten Ente geschmort Hartkäse

Schmeckt nach

Pfeffer Wacholder Erdbeere Himbeere Ribisel rot Kirsche Nasses Laub Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Molitor Markus
Land
Deutschland
Typ
Rotweine
Region
Mosel
Rebsorte
Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau
Barrique
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
bis 2030
Bodentyp
Schieferboden
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzer Markus Molitor
Entdecken Sie Weingut Molitor Markusbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Molitor Markus

1984 übernahm Markus Molitor das väterliche Weingut. Seine Vision war von Anfang an klar und ambitioniert: Der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurückzuverhelfen. Jede Lage und jeder Jahrgang sollen geschmacklich zum Ausdruck kommen. Im Sinne der Philosophie von Natürlichkeit, Lagencharakteristik, Komplexität und Lagerpotential werden deshalb alle Weine spontan vergoren. Heute bewirtschaftet er rund 95 Hektar Rebfläche in den klassischen Schiefer-Steillagen im Mittelmoseltal sowie an der Saar und gehört damit zu den größten privatgeführten Weingütern der Mittelmosel.

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