Riesling CO 2018

Kräuterwürze, kühle tabakige Aromen, stahlige Mineralien. Der Riesling CO kommt von den ältesten Rebstöcken, die per Hand markiert, ausgedünnt und am Selektionstisch nochmals aussortiert wurden: wie eine Trockenbeerenauslese - aber trocken ausgebaut. Der CO ist eine Cuvée verschiedenster Riesling-Lagen aus dem Zellertal, minimalinvasiv vinifiziert. Verzicht auf Lagentypizität und Historie zugunsten des Reifepotenzials (wohl 20 Jahre und mehr), keine Restzuckerkontrolle, totaler Verzicht auf verkaufbare Menge. Er kommt überhaupt erst nach Jahren auf den Markt. Der CO ist kein Lagenwein, sondern ein Generationenwein! In der Nase verströmt der Riesling von Battenfeld Spanier ein herrliches Aroma nach Marille, Marzipan und Schwarztee. Am Gaumen ist der Weißwein aus Rheinhessen konzentriert mit hohem Extrakt und feiner Säure. Etwas Brioche und Butterkaramell. Der Abgang ist lang und elegant.

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Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Battenfeld-Spanier

Land

Deutschland

Typ

Weißweine

Region

Rheinhessen

Rebsorte

Riesling

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

12.50 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2040

Bodentyp

Kalkstein

Säuregehalt

8,1 g/l

Restsüße

5,8 g/l

Verschluss

natürlicher Korken

Inhalt

0.75 l

Bio

✔

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei