Riesling Gaisböhl G.C. 2016

Name: Riesling Gaisböhl G.C. 2016
Brand: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
SKU: 81745
Price: 96.30 EUR
Availability: OutOfStock

Feine Säurestruktur, gewaltiger Körper, präzise und geradlinig.

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Artikelnummer: 81745

Barcode: 4016462509100

€96,30 EUR

€128,40l

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Riesling Gaisböhl G.C. 2016

€96,30 EUR

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Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist Alleineigentümer dieser 8 ha großen Ruppertsberger Toplage, von der nur 5,2 ha als G.C. Lage klassifiziert sind. Der Ursprung dieser Lage geht ins hohe Mittelalter zurück. Die Lage Gaisböhl zeichnet sich durch besonders günstige mikroklimatische Vorteile aus. Die Bodenbeschaffenheit verleiht dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure. Der Riesling Grand Cru Gaisböhl vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf präsentiert sich sehr kernig. In der Nase blumig mit Aroma von Mirabelle und einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen folgt eine Frische zusammen mit präziser Frucht und einer geradliniger Struktur. Der opulente Körper des Gaisböhl ist wunderbar eingebettet in eine reife Säurestruktur und einem druckvollen, sehr langen Abgang.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Orientalisch gewürzt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Bienenwachs Orange Marille Pfirsich Limette Weingartenpfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Land: Deutschland
Typ: Weißweine
Region: Pfalz
Rebsorte: Riesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2028
Säuregehalt: 7,1 g/l
Restsüße: 0,8 g/l
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. 1994 erntete man den ersten Grand Cru in Mittelhaardt und inzwischen erzeugen sie auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Das Weingut gilt als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf Biodynamik geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.