Ein reinsortiger Chardonnay von einem Weingarten der 1960 und 1989 gepflanzt wurde. Die Stöcke stehen hier auf Kalkböden mit Toneinschlüssen. Die Lage En Remilly wird von nur 6 Produzenten bewirtschaftet und vereint die drei Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny- Montrachet und Saint-Aubin. Ein eleganter Chassagne der mit Frucht und Blumigkeit punktet.
Passt zu
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht
Gemüse
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Tintenfisch
Muscheln gekocht
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Hefe
Vanille
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Weingartenpfirsich
Mango
Mandel
Haselnuss
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Colin Bruno
- Land
- Frankreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- großes Holzfass, kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2042
- Inhalt
- 0.75 l