Corton Clos Rognet beeindruckt mit Fülle, Cremigkeit und Tiefe. Die alten Reben sorgen für eine außergewöhnliche Reifefähigkeit, die oft selbst große Grand Crus der Côte de Nuits übertrifft. In der Jugend verführerisch mit reifen, süßlichen Aromen und einer umhüllenden Textur, entfaltet der Wein mit der Zeit eine kraftvolle Struktur und beeindruckende Langlebigkeit. Die Entwicklung verläuft langsam und bis zur Abfüllung bleibt der Wein konzentriert und zurückhaltend mit feiner Süße. Der Ausbau erfolgt in Fässern mit besonders feiner Körnung, um seine Geschmeidigkeit zu bewahren, während die Vinifikation auf minimale Eingriffe setzt. Durch eine langsame, natürliche Fermentation entfalten sich Tiefe und Struktur von selbst. Die Reben wurden in den 1920er-Jahren gepflanzt und liefern kleine, zylindrische Trauben – ein perfektes Beispiel für „Pinot Fin“. Der Clos Rognet zählt zu den schönsten Lagen des Weinguts: Nach Osten ausgerichtet, umgeben von alten Mauern, liegt die Parzelle mit ihren 45 Ar auf der magischen Hügelkette von Corton in Ladoix-Serrigny. Der Boden ist mittelschwer und locker strukturiert – ideale Bedingungen für einen Wein mit beeindruckender Eleganz und Ausdruckskraft.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Reh geschmort
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Reh gebraten
Kalb geschmort
Wildschwein geschmort
Gans gebraten
Ente gebraten
Schmeckt nach
Kochschokolade
Pfeffer
Wacholder
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Zwetschke
Kirsche
Nasse Erde
Trüffel
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Méo-Camuzet
- Land
- Frankreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinkreife
- bis 2052
- Inhalt
- 0.75 l