Clos de Vougeot ist eine der bekanntesten und größten Grand Cru Lagen der Burgund. Die geschichtsträchtige Lage rund um das Château Clos de Vougeot, heute Sitz der Weinbruderschaft 'Chevalier du Tastevin' umfasst 50 Hektar Rebflächen, welche sich auf ca. 80 Produzenten aufteilen. Die Qualitäten innerhalb dieser Grand Cru Lage können varrieren, Méo Camuzet zählt mit Sicherheit zu den absoluten und verlässlichsten Spitzenerzeugern. Ein Pinot Noir von großer Finesse und einer spitzenmäßigen Textur, die sowohl den Gaumen als auch seine hervorragende Länge lenkt. Alex Koblinger empfiehlt diesen Grand Cru zu geschmorter Kalbsschulter, Morcheln und Schwarzwurzel mit Petersilie! Die Erdigkeit der Morcheln und Schwarzwurzel ergänzt diesen Wein perfekt.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Reh geschmort
Hirsch geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Kalb geschmort
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Ente gebraten
Schmeckt nach
Kochschokolade
Wacholder
Erdbeere
Himbeere
Ribisel rot
Hollerkoch dunkel
Kirsche
Nasse Erde
Trüffel
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Domaine Méo-Camuzet
- Land
- Frankreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- kleines Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2045
- Inhalt
- 0.75 l