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Sehr eleganter und mineralischer Chardonnay der Domaine Carillon. Der Weißwein hat Anklänge nach Zitrone und weißen Blüten. Der Gaumen dieses Bourgogne Blanc ist straff und kühl. Die Säure ist präsent und sehr gut eingebunden. Am Gaumen kommen Zitrone und Limette durch. Ein sehr harmonischer, runder Abgang.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Schmeckt nach

Grapefruit Granny Smith (Apfel Sauer) Limette Birne Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Domaine Carillon Francois
Land
Frankreich
Typ
Weißweine
Region
Burgund
Rebsorte
Chardonnay/Morillon
Ausbau
kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Inhalt
0.75 l
Der Winzer Carillon Francois
Entdecken Sie Domaine Carillon Francoisbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Domaine Carillon Francois

Die Weine der Domaine Carillon, unzweifelhaft eine der besten Adressen in Puligny-Montrachet, starten in aller Regel diskret ihr Leben. In klassischburgundischer Manier legen diese Weine mit den Jahren erheblich zu und haben keine Probleme, die Degustationen gereifter Weine zu dominieren. Die Carillons vertrauen ihrem ganz eigenen Stil. Sie suchen die natürliche Reintönigkeit der Frucht sowie den Charakter der Lagen, vermeiden übermäßige Eingriffe oder intensiven Holzeinsatz. Keinesfalls opulente, sehr feine und langlebige Weine sind das Resultat.

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