Flaschengröße: 0.75 L

Mercurey Les Montots 2022

Name: Mercurey Les Montots 2022
Brand: Domaine de Villaine
SKU: 81084
Price: 52.90 EUR
Availability: InStock

Strukturiert und lebendig!

Hersteller: Domaine de Villaine

Artikelnummer: 81084

€52,90 EUR

€70,53l

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Mercurey Les Montots 2022

€52,90 EUR

€70,53l

Die Pinot Noir-Reben, von Nuits Saint Georges stammend, wurden in Mercurey an ziemlich steilen Südlag-Hängen kultiviert. Das Terroir, der typische Ton-Kalkstein, korreliert mit dem Ausdruck von Nase und Gaumen. Auf den ersten Eindruck zeigt er sich erstaunlich geschmeidig und seidig, während sich im Abgang eine unglaubliche Länge offenbart. Mit zunehmendem Alter öffnet er sich nach allmählich fünf bis sieben Jahren und offenbart danach seine volle Komplexität.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Reh geschmort Reh gebraten Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Wildschwein geschmort Huhn geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Pfeffer Wacholder Erdbeere Himbeere Ribisel rot Kirsche Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine de Villaine
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2035
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Domaine de Villaine

Aubert de Villaine, Co-Eigentümer der legendären Domaine de la Romanée-Conti, gründete das Familienweingut im Jahr 1971 und entschloss sich schon 1986 das Weingut biologisch zu führen. Mit großer Hingabe widmete er sich vor allem einem großen Klassiker unter den burgundischen Rebsorten, dem Aligoté, was maßgeblich dazu beitrug, dass 1997 mit „Bouzeron“ die einzige kommunale Appellation für diese Rebsorte in Burgund geschaffen wurde. Seit 2000 hat sein Neffe Pierre de Benoist als weiterer Qualitätsgarant die Leitung des Weinguts übernommen. Biodynamische Bewirtschaftung und handverlesene Trauben lassen Weine in ausgezeichneter Qualität entstehen.