Flaschengröße: 0.75 L

Puligny Montrachet Les Enseignères 2020

Name: Puligny Montrachet Les Enseignères 2020
Brand: Domaine Carillon Francois
SKU: 80985
Price: 177.60 EUR
Availability: InStock

Hersteller: Domaine Carillon Francois

Artikelnummer: 80985

€177,60

€236,80l

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Puligny Montrachet Les Enseignères 2020

€177,60

€236,80l

Les Enseignières ist keine 1er Cru Lage aber es ist doch eine sehr besondere Ecke in Puligny liegt doch diese Lage direkt unterhalb des renommierten Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Obwohl er offiziell als Dorfwein klassifiziert ist, kann er problemlos mit den Premier Crus konkurrieren. Hier findet man sofort Aromen von Zitrusfrüchten und exotische Anklänge wie Kumquat und rosa Grapefruit. Ein Viertel des Weinberges ist mit neuen Stöcken bepflanzt die zu den älteren ein frische Säure und Blumigkeit hinzufügen.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Kalb gebacken Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Mandel Grapefruit Ringlotte Mango Weingartenpfirsich Birne gelb Golden delicious (Apfel süß) Pfirsich Haselnuss Apfel gelb Birne Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Carillon Francois
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2031
Inhalt: 0.75 l

Domaine Carillon Francois

Die Weine der Domaine Carillon, unzweifelhaft eine der besten Adressen in Puligny-Montrachet, starten in aller Regel diskret ihr Leben. In klassischburgundischer Manier legen diese Weine mit den Jahren erheblich zu und haben keine Probleme, die Degustationen gereifter Weine zu dominieren. Die Carillons vertrauen ihrem ganz eigenen Stil. Sie suchen die natürliche Reintönigkeit der Frucht sowie den Charakter der Lagen, vermeiden übermäßige Eingriffe oder intensiven Holzeinsatz. Keinesfalls opulente, sehr feine und langlebige Weine sind das Resultat.