Flaschengröße: 0.75 L

Chassagne Montrachet AC 2021

Name: Chassagne Montrachet AC 2021
Brand: Domaine Carillon Francois
SKU: 80975
Price: 131.50 EUR
Availability: InStock

intensive Frucht in Balance mit lebendiger Säure

Hersteller: Domaine Carillon Francois

Artikelnummer: 80975

€131,50

€175,33l

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Chassagne Montrachet AC 2021

€131,50

€175,33l

Die Trauben für diesen herausragenden Village Chassagne-Montrachet stammen aus Weinbergen, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Diese charakteristischen Böden verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Eleganz. Der Wein wurde in großen, gebrauchten Eichenfässern ausgebaut, um seine Finesse und Komplexität zu fördern.

Der Chassagne-Montrachet von François zeigt sich mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt. In der Nase dominieren Aromen von reifen gelben Steinfrüchten, saftigen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen balanciert dieser Chardonnay wunderbar zwischen Fruchtintensität und lebendiger Säure.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Grapefruit Ringlotte Birne gelb Golden delicious (Apfel süß) Limette Birne Apfel gelb Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Carillon Francois
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinkreife: bis 2030
Inhalt: 0.75 l

Domaine Carillon Francois

Die Weine der Domaine Carillon, unzweifelhaft eine der besten Adressen in Puligny-Montrachet, starten in aller Regel diskret ihr Leben. In klassischburgundischer Manier legen diese Weine mit den Jahren erheblich zu und haben keine Probleme, die Degustationen gereifter Weine zu dominieren. Die Carillons vertrauen ihrem ganz eigenen Stil. Sie suchen die natürliche Reintönigkeit der Frucht sowie den Charakter der Lagen, vermeiden übermäßige Eingriffe oder intensiven Holzeinsatz. Keinesfalls opulente, sehr feine und langlebige Weine sind das Resultat.