Flaschengröße: 0.75 L

Pommard 1er Cru Les Chanlins 2021

Name: Pommard 1er Cru Les Chanlins 2021
Brand: Domaine Chavy-Chouet
SKU: 80953
Price: 149.80 EUR
Availability: InStock

Elegant und würzig

Hersteller: Domaine Chavy-Chouet

Artikelnummer: 80953

€149,80

€199,73l

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Pommard 1er Cru Les Chanlins 2021

€149,80

€199,73l

Die Premier-Cru-Lage Les Chanlins liegt über der Lage „Rugiens“ – eigentlich näher zu Volnay als zu Pommard. Der Weingarten ist sehr steil und hat einen Ton-Kalk-Boden. Romaric hat hier ganz 0,3 Hektar zur bewirtschaften, welche mit 30-jährigen Stöcken bepflanzt sind. 20 % des Weines wird in neuen Fässern für 10 Monate ausgebaut. Dieser Pommard ist auf der eleganten und nicht zu kernigen Seite und weiß mit seinen roten Früchten und der typischen Würze für diese Village zu überzeugen.

Passt zu

Reh gebraten Hirsch geschmort Hirsch gebraten Lamm gebraten/gegrillt Rind geschmort Reh geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Lamm geschmort Rind gebraten/gegrillt Gams gebraten Hase geschmort Gans gebraten Ente gebraten Ente geschmort

Schmeckt nach

Kochschokolade Hollerkoch dunkel Zwetschke Kirsche Erdbeere Himbeere Ribisel rot Heidelbeere Nasses Laub Trüffel Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Chavy-Chouet
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2039
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Domaine Chavy-Chouet

Das Weingut entstand durch den Zusammenschluss der Weingüter in Puligny-Montrachet & Meursault. Heute bewirtschaften Vater Hubert & Sohn Romaric Chavy 13 ha Reben in besten 1er-Cru-Lagen, Puligny Montrachet, St. Aubin, Volnay & Pommard. Der Schwerpunkt der Weingärten befindet sich in den besten Parzellen von Puligny & Meursault. Bei der Weinerzeugung denkt man pragmatisch. Obwohl man sowohl im Weinberg als auch im Keller auf größtmögliche Natürlichkeit bei der Produktion achtet, will man sich nicht kategorisch auf organische oder biodynamische Erzeugung festlegen, sondern lieber entsprechend den Wetterverhältnissen eines Jahres reagieren können.