Flaschengröße: 0.75 L

Bourgogne Rouge "La Taupe" 2021

Name: Bourgogne Rouge "La Taupe" 2021
Brand: Domaine Chavy-Chouet
SKU: 80943
Price: 46.50 EUR
Availability: InStock

perfekter Einstieg in die Welt der roten Burgunder

Hersteller: Domaine Chavy-Chouet

Artikelnummer: 80943

€46,50 EUR

€62,00l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Bourgogne Rouge "La Taupe" 2021

€46,50 EUR

€62,00l

Dieser Bourgogne Rouge stammt aus einer Parzelle direkt neben dem Château de Pommard. Die Parzelle ist zwei Hektar groß und die im Durchschnitt 70-jährigen Stöcke stehen auf einem Tonboden. Der Wein ist ein perfekter Einstieg in die Welt der roten Burgunder und wird komplett im neuen Fass ausgebaut. Beim Genuss des Weins fallen einem sofort die Aromen der roten Früchte wie etwa Kirschen, Weichseln, Ribisel und Himbeeren auf. Am Gaumen ist der Wein sehr weich und elegant, mit großartig eingebundenen Tanninen. Leicht gekühlt, ist er ein optimaler Pinot Noir, um in diese Ecke der Weinwelt einzutauchen.

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Reh geschmort Reh gebraten Kalb geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Nougat Erdbeere Himbeere Ribisel rot Kirsche Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Chavy-Chouet
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinkreife: bis 2035
Inhalt: 0.75 l

Domaine Chavy-Chouet

Das Weingut entstand durch den Zusammenschluss der Weingüter in Puligny-Montrachet & Meursault. Heute bewirtschaften Vater Hubert & Sohn Romaric Chavy 13 ha Reben in besten 1er-Cru-Lagen, Puligny Montrachet, St. Aubin, Volnay & Pommard. Der Schwerpunkt der Weingärten befindet sich in den besten Parzellen von Puligny & Meursault. Bei der Weinerzeugung denkt man pragmatisch. Obwohl man sowohl im Weinberg als auch im Keller auf größtmögliche Natürlichkeit bei der Produktion achtet, will man sich nicht kategorisch auf organische oder biodynamische Erzeugung festlegen, sondern lieber entsprechend den Wetterverhältnissen eines Jahres reagieren können.