Flaschengröße: 0.75 L

Cornas AOP 2021

Name: Cornas AOP 2021
Brand: Domaine Courbis
SKU: 80942
Price: 45.20 EUR
Availability: InStock

Sattes Tannin und frische Fruchtnoten.

Hersteller: Domaine Courbis

Artikelnummer: 80942

€45,20

€60,27l

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Cornas AOP 2021

€45,20

€60,27l

100 % Syrah werden aus den drei Miniparzellen: "Saint-Pierre, Sauman and Les Mazards". Alle drei werden auf einmal gelesen und bringen durch dies unterschiedliche Reifegrade zusammen. Anschließend werden die Trauben entrappt, damit er die für Cornas typische "Härte" erhält. Doch er ist bei weitem nicht so archaisch wie so manch Andere. Dunkle Heidelbeeraromen, Trüffel und Hagebutten in der Nase. Am Gaumen ein sattes Tannin, welches aber nicht grün ist, und eine frische rote Fruchtnote.

Passt zu

Hirsch geschmort Hirsch gebraten Lamm gebraten/gegrillt Rind geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Lamm geschmort Rind gebraten/gegrillt Gams gebraten Hase geschmort

Schmeckt nach

Wacholder Pfeffer Cassis I Johannisbeere Kirsche Brombeere Himbeere Heidelbeere Graphit Nasse Erde Trüffel Grüne Kräuter getrocknet Liebstöckel Olive Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Courbis
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Rhône
Rebsorte: Syrah/Shiraz
Ausbau: großes Holzfass, kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2030
Inhalt: 0.75 l

Domaine Courbis

Das kleine Anwesen von Gérard Courbis befindet sich in der nördlichen Rhône in Mauves am rechten Rhône-Ufer. Gérard und seine beiden Söhne vinifizieren auf den Appellationen Saint-Joseph und Cornas Weine höchster Qualität. Ihre finessenreichen Weine vereinen auf subtile Weise Geschmeidigkeit und Eleganz mit der Struktur und der Reichhaltigkeit eines Weines der Côtes du Rhône. Die Rebstöcke wachsen auf Granithängen in Terrassen, die mitunter in den berühmten Hügeln zwischen Mauves und Tournon liegen und im Durchschnitt 20 Jahre alt sind. Die Weine profitieren von der privilegierten Lage der Weingärten sowie dem traditionellen Knowhow der Winzerfamilie.